什麼是維他命C?

維他命C是我們人類生命重要的營養素，我們很常聽到，也很常看到相關的補給品，那你知道要怎麼吃?誰又更應該吃嗎?讓我們一起來認識維他命C吧!

1.助於人體膠原蛋白(collagen)的形成，促進肌膚緊實保持彈性，並幫助傷口癒合。
2.促進人體對鐵的吸收
3.協助腎上腺素的分泌，對抗高壓力和緊張。
4.提高免疫機能，對抗外來的細菌及病毒。
5.可以抑制皮膚黑色素的形成。

維生素C是人類與少數生物的必須營養素、主要透過植物組織中被合成，人體無法自行合成，所以要藉由飲食獲得，例如新鮮的蔬菜水果中，特別是棗、辣椒、苦瓜、奇異果、柑橘、芭樂食品中含量較多，若是缺乏容易造成壞血病。

懷孕或哺乳的媽咪	孕婦血漿中的維生素C濃度會隨著孕期增加而逐漸降低，因此懷孕中與哺乳的的媽咪們建議攝取適量維他命C供應胎兒及母乳所需。
銀髮族	年長者隨著年紀增長，血液中維生素C濃度會逐漸降低，因此要特別注意是否攝取足夠。老人家通常咀嚼能力較差，可能也會影響維生素C的較充足蔬果攝取量，因此可以盡量選擇較成熟、較軟的水果，烹調時也盡量把食物煮軟一點，或是做成蔬菜雜糧粥、蔬菜燉飯，都是不錯的選擇。
抽菸、吸二手菸者	常抽菸或吸二手菸者會帶大量消耗體內維生素C，長期抽菸者，建議每天攝取比一般人多35mg維生素C，但不能過量，吸菸者若服用高劑量維他命C，反而容易產生更多自由基，有增加肺癌的風險。
壓力大者	不論是面臨重大生理或心理壓力，身體會分泌壓力型賀爾蒙來應對，來維持生理平衡，而壓力型賀爾蒙則需要大量的維生素C合成。
居住在都市或有汙染源的人	一氧化碳或重金屬會破壞體內維他命C，降低血液中維他命C的濃度，建議可以適量補充維他命C。
正在使用避孕藥的女性	避孕藥會阻礙維他命C、B6、B12和葉酸的作用，因此需要適量補充。

適當補充維生素C有許多好處，但也不是多多益善，因為攝取過量會造成身體負擔，依據衛生署國人膳食營養素參考攝取量建議，維生素C每日攝取上限量為2000mg，研究指出，吃的過多會從尿液排出，增加腎結石的風險，這也是為什麼多補充維生素C時要多喝水，就是要避免過量維生素C所產生的副作用。

1.先確定自己的需求跟產品劑量
購買前先問問自己需要多少劑量?需要什麼劑型?最符合自己的需求

2.按照個人需求，選擇不同劑型的維他命C

3.按個人需求，選擇單方或有複方維他命C

單方維他命C片:能控制個人使用的劑量。
維他命C+E:維他命C可以還原被氧化的維他命E，兩者同時服用可以增加抗氧化的功效。
維他命C+鈣:維他命C可以幫助鈣吸收，有助於骨質疏鬆症或更年期的女性。一般或停經女性一天建議補充500mg的鈣，更年期的女性要補充1000mg的鈣，因此要計算鈣與維他命C的劑量，若是不符合需求，分開服用足夠的鈣片和適當的維他命C，會是更好的選擇。
維他命C+鐵:一般的鐵質非常難吸收，吸收率僅10%，但維他命C能把鐵離子變成亞鐵離子，提高鐵的吸收率，適合貧血或生理期的女性。